“Carnero castellano, vaca gallega y arroz valenciano.”

“Olla con jamón, tocino, vaca y gallina, alimento y medicina.”

“Olla con vaca y carnero, olla de caballeros.”

“Olla con vaca, coles y nabos, olla de villanos.”

“La vaca en el estío, y el carnero en el tiempo frío.”