“Cumple con la gratitud del peregrino, no olvidar nunca la fuente que apagó su sed, la palmera que le brindó frescor y sombra, y el dulce oasis donde vio abrirse un horizonte a su esperanza.”
Ricardo Palma

“Mal haya el romero, que dice mal de su bordón.”

“Romero, romerón, gran bota de vino y bien provisto el zurrón.”

“Al romero que se le seca el pan en el zurrón, no le tengas compasión.”

“Romero que deja atrás su bordón, no es borracho, sino borrachón.”