“Convidar es asumir la responsabilidad del bienestar del convidado durante el tiempo que está bajo nuestro techo.”
Anthelme Brillat-Savarín

“La misma bajeza comete quien anima a su huésped a que se vaya, cuando éste no quiere hacerlo, que quien se lo impide cuando lo desea. Hay que agasajar al huésped cuando está en tu casa, pero también despedirlo si lo desea.”
Homero

“Convidar a alguno es hacerse cargo de su felicidad todo el tiempo que aquél se halla bajo nuestro techo.”
Anthelme Brillat-Savarín

“Cuando alguno es invitado a comer, si no se presenta algún plato bueno, sale defraudado.”
Samuel Johnson

“El que se porta gentil y cortésmente con los extranjeros, demuestra ser ciudadano del mundo.”
Sir Francis Bacon