“En otros tiempos, la literatura era un arte y las finanzas un oficio hoy en día, los términos se han invertido.”
Joseph Roux

“No hay ninguna lectura peligrosa. El mal no entra nunca por la inteligencia cuando el corazón está sano.”
Jacinto Benavente

“Veo los peligros de la vida presente; peligro en el mar, peligro en la tierra y peligro en los falsos hermanos.”
San Pablo

“Quien fue cocinero antes que fraile, en cosas de cocina, no le engañe nadie.”

“Es desgracia habitual en los ineptos la de engañarse al elegir profesión, al elegir amigos y al elegir casa.”
Baltasar Gracián