“Los madrileños se acercan al circo a ver un animal tan bueno como hostigado, que lidia con dos docenas de fieras disfrazadas de hombres.”
Mariano José de Larra

“No falta razón, que esta fiesta bruta sólo ha quedado en España, y no hay nación que una cosa tan bárbara e inhumana si no es España consienta.”
Lope de Vega

“En España no eres nadie si no apareces amarrado a un habano con el codo en la maroma de Las Ventas contemplando la carne para albóndigas que los picadores y espadas preparan en el ruedo.”
Manuel Vicent

“El toreo es la riqueza poética y vital mayor de España.”
Federico García Lorca

“El ombligo de España no es el Cerro de los Ángeles, es la Plaza de Toros de Madrid.”
Eugenio Noel