“No falta razón, que esta fiesta bruta sólo ha quedado en España, y no hay nación que una cosa tan bárbara e inhumana si no es España consienta.”
Lope de Vega

“La historia del toreo está ligada a la de España, tanto que sin conocer la primera, resultará imposible comprender la segunda.”
José Ortega y Gasset

“En España no eres nadie si no apareces amarrado a un habano con el codo en la maroma de Las Ventas contemplando la carne para albóndigas que los picadores y espadas preparan en el ruedo.”
Manuel Vicent

“El toreo es la riqueza poética y vital mayor de España.”
Federico García Lorca

“El ombligo de España no es el Cerro de los Ángeles, es la Plaza de Toros de Madrid.”
Eugenio Noel