“Oficio en que no se come, otro lo tome.”

“La mayor parte de las profesiones demandan un hombre entero, para ser desempeñadas cual conviene; si se olvida esta verdad, las fuerzas intelectuales se consumen lastimosamente sin producir resultado; como en una máquina mal construida se pierde gran parte del impulso por falta de buenos conductos que le dirijan y apliquen.”
Jaime Balmes

“Los oficios mudan las costumbres.”
Miguel de Cervantes

“Oficio que no da de comer a su dueño, no vale dos habas.”
Miguel de Cervantes

“Lo que determina la profesión de un hombre no es la clase de trabajo que desempeña, sino el espíritu con que lo realza.”
George Herbert Palmer